电陶炉与电磁炉的几点区别
来源:电工天下时间:2020-03-27 10:24:32 作者:老电工手机版>>
在常用的厨房加热设备中,电陶炉与电磁炉是常见的家用电器设备,二者之间有什么区别,在选择上要注意哪些问题,这里小编总结了电陶炉与电磁炉的几点区别,供大家参考。
电陶炉与电磁炉的区别
一是原理上的区别,二是锅具上的区别,三是使用上的区别,四是热效率上的区别,五是使用寿命的区别,六是安全上的区别。
1、电陶炉与电磁炉的原理
二者在发热的原理上不同:
(1)电磁炉:由电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热;
(2)电陶炉:由电阻式电热丝产生高温,经面板,辐射至炉面加热锅炉。
2、电陶炉与电磁炉的锅炉
二者在可选用的锅具上不同:
(1)电磁炉可以用铁质导磁材料的锅具;
(2)电陶炉可以用所有耐高温锅具;
3、电陶炉与电磁炉的使用
电磁炉采用锅体直接发热,升温快速;能较正确的感应锅底的温度(相对于电陶炉来讲),监控锅内温度,有利于实现烹饪自动化,及安全;不足之处为工作时,会产生低频电磁波;
电陶炉采用电阻式电热丝加热,通过面板,间接辐射至锅底,该种工作方式会导致炉体内温度非常高,对面板及电路温度检测,要求很高,安全系数较电磁炉低;
4、电陶炉与电磁炉的效率
电磁炉的热效率可达96%,现有的电磁炉的热效率最高可达92%,锅具对热效率影响较小;
电陶炉的热效率最高可达65%左右(使用专用的平底测试锅具),且不同的锅具热效率不一样;
5、电陶炉与电磁炉的寿命
电磁炉发展多年,现技术、工艺相对成熟,普通电磁炉的使用寿命为5年左右;
电陶炉的产品,相对于欧美,技术、工艺相对滞后,目前国内生产电陶炉仅1-3年。
6、电陶炉与电磁炉的安全
无论使用电磁炉,还是电陶炉,都必须注意安全,相比较而言,电陶炉的安全性会更高一些。
电磁炉使用时,无明火,提锅后,产品不工作;使用后,炉面表面温度仅为锅体发热传导过来的余热,基本适合大部分人群使用;
电陶炉使用时,炉面温度可达650度左右;使用后,炉面表面温度非常高,如不慎,容易引起烫伤、火灾等危险,适合生活能自理的成人使用。
以上简单介绍了电磁炉与电陶炉的六点区别,希望对大家有所帮助。
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