微波炉怎么用，微波炉的选择与使用技巧

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微波炉的使用方法

微波炉标明有两个功率：一个是额定消耗功率；另一个额定输出功率。额定消耗功率是指磁控管、炉灯等总耗电功率。

额定输出功率是指微波炉的加热能力，通常讲微波炉的功率是指微波炉的额定输出功率。

微波炉功率一般采用5档选择，各种功率的适用情况如下，在烹饪时可参照进行功率选择。

高功率(全功率)烹饪速度，适宜煮需时间短而又要求鲜嫩的食物。大多数食物的烹饪都选用此档。如烹调蔬菜、米饭、鱼类、肉类、家禽、煎蛋等。

中高功率(烘烤再加热)适用于食物的再加热，烹饪纤维较密，需时较长的食物，如牛肉类。

中功率(焙烤、煨烧、文火)适合需时稍长的食物或焙烤食物，使食物干脆。中低功率(解冻)适合于经电冰箱冷冻过的食品解冻及烹饪低热食物。低功率(保温)适合于食品保温、软化牛油奶酪等食物，面团发酵。

微波炉加工食品好处多，微波是一种高频波，以每秒24亿次的速度变换，引起水分子的高速度轮摆运动，它们互相摩擦产生极大的热量，可以烹饪食品

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